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MINÉRALITÉ : terme pas vraiment explicable, utilisé à toutes les sauces par les critiques de vins et de plus en plus de vignerons. C’est un peu ce que je me dis lorsque j’entends ce mot… En réalité la minéralité, c’est … Lire la suite
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Pour surfer sur la tendance, j’ai eu une idée amusante afin d’ironiser un peu sur l’actualité du moment. J’ai préparé un petit duel entre la Gauche et la Droite, pas celles des partis politiques, mais celle de la région Bordelaise. … Lire la suite
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Dans mon dernier article je criais mon bonheur de voir le printemps arriver en vous parlant de vins blancs, malheureusement l’hiver a repointé le bout de son nez. Tant pis pour les salades et les barbecue, on ressort les rouges, … Lire la suite
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Nous voilà sortis de l’hiver, le printemps fait son chemin, et moi ça me donne envie de sortir les bouteilles de blanc. Fini les gros rouges qui réchauffent, j’ai envie de fraîcheur et de finesse. Voici donc quelques vins blancs … Lire la suite
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Le week-end dernier, Châteauneuf-du-Pape fêtait son printemps en réunissant une grande partie des producteurs de l’appellation. Tous n’étaient pas là tout de même, pas de stars comme Rayas ou Beaucastel. Après des millésimes exceptionnels et des vins adulés par les … Lire la suite